Le blog de levindescousins.over-blog.com

C'est l'hiver, il neige, il fait froid, alors....

Loire

Par levindescousins.over-blog.com

... on bouffe ! Normal non ? Des bugnes à la fleur d'oranger pour le "quatre heure", c'est bon et cela occupe les enfants, On sort les fonds d'artichaut à l'huile d'olive du Cousin pour l'apéro. On suit avec des poireaux vinaigrette, cuit à la vapeur,...

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Clos Troteligotte : la crise financière pour les nuls : malbec mais bien vu !

Par levindescousins.over-blog.com

Une "picolodémonstration" récupérée sur la page FaceBook du Clos Troteligotte : Explication de la crise financière pour les non initiés : A lire à jeun Marcel est propriétaire d'un bistrot. Il réalise soudain que tous ses clients sont des alcoolos qui...

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Des Amis à la Cartonnerie, du vin en tête au 104 : nouvelles des dernières dégustations

Par levindescousins.over-blog.com

Le Vin de mes Amis Du Glou-Glou en plus des Mas Del Périé Droits, sérieux, appliqués, mais surtout festifs,joyeux et généreux, les vins de Mireille et Pierre et sont comme eux Fred Jeanjean de la Cave des Arceaux à Montpellier pour les vins de Gilles...

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Si tu ne le trouves pas, alors goûte le !

Par levindescousins.over-blog.com

Début novembre, je me retrouve dans la cave du Fumoir avec Rico qui cherche le Beaujolais nouveau qu'il va faire. On est là avec quatre nanas qui bossent dans le vin nature. L'ambiance est sympa, un poil rock, et ça envoie autant de vannes que de cuvées...

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L'Auxey Duresses du Prince William

Bourgogne

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Horticulteur arrivé en 1997 en Bourgogne, William Rouxel en est immédiatement tombé amoureux. Après une formation à Beaune il collabore avec quelques Domaines en qualité de Chef de culture. Déjà il ne comprend pas le "massacre" des fabuleux terroirs bourguignons...

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Craches ton Chenin ! Ca va pas non ?!

Loire

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Hier midi à la Gazzetta, Jeff Spina et Clément Barraut sont arrivés à l'heure de l'apéro avec les cuvées de Savennières de Clément. Voilà un vinificateur de la trempe des Pffiferling, Nicq et Ostertag, mais en Loire. Après avoir collaboré avec Beaudouin,...

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Dé, Débon, Débonnaires !

Loire

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Voilà comment nous aimons le Cabernet : sur le fruit avec un petit côté "haleine de moine", joyeux et avec un énorme coefficient de picolabilité.

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Patapon, trois petits tours et puis s'en va ...

Autour du Vin

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Un héron survole un nid ou des oisillons affamés l'appellent : -"tapon ! tapon !" Il fait un second, puis un troisième tour, mais les oisillons continuent : -"tapon ! tapon !" Excédé, le héron se pose sur la branche qui soutient le nid, et d'un air sévère...

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Vendredis Du Vin #50 : Le Rancio de la Marcota

Autour du Vin

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C’est Laurent Baraou, un des deux fondateurs des Vendredis du Vin, qui nous fait l’honneur de prendre la présidence de cette 50ième édition : Vendredis du Vin # 50: 50 ans, 50ième VdV …. 50 cl! "50 ans et 50 Vendredis du Vin, J'avais envie de marquer...

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Quand le Directeur de Marie Claire ne peut pas manger gratos...

Par levindescousins.over-blog.com

... il peut se vexer ! Nous relayons ici le billet de Berthomeau sur la tentative "d'échange" (repas contre article) de Jean-Paul Lubot, Directeur du Magazine Marie-Claire avec Pierre Jancou de l'excellent resto "Chez Vivant". C'est la crise certes, mais...

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