Dé, Débon, Débonnaires !

Loire

Par levindescousins.over-blog.com

Voilà comment nous aimons le Cabernet : sur le fruit avec un petit côté "haleine de moine", joyeux et avec un énorme coefficient de picolabilité.

Lire la suite

Patapon, trois petits tours et puis s'en va ...

Autour du Vin

Par levindescousins.over-blog.com

Un héron survole un nid ou des oisillons affamés l'appellent : -"tapon ! tapon !" Il fait un second, puis un troisième tour, mais les oisillons continuent : -"tapon ! tapon !" Excédé, le héron se pose sur la branche qui soutient le nid, et d'un air sévère...

Lire la suite

Vendredis Du Vin #50 : Le Rancio de la Marcota

Autour du Vin

Par levindescousins.over-blog.com

C’est Laurent Baraou, un des deux fondateurs des Vendredis du Vin, qui nous fait l’honneur de prendre la présidence de cette 50ième édition : Vendredis du Vin # 50: 50 ans, 50ième VdV …. 50 cl! "50 ans et 50 Vendredis du Vin, J'avais envie de marquer...

Lire la suite

Quand le Directeur de Marie Claire ne peut pas manger gratos...

Par levindescousins.over-blog.com

... il peut se vexer ! Nous relayons ici le billet de Berthomeau sur la tentative "d'échange" (repas contre article) de Jean-Paul Lubot, Directeur du Magazine Marie-Claire avec Pierre Jancou de l'excellent resto "Chez Vivant". C'est la crise certes, mais...

Lire la suite

Le Potschevleesch

Par levindescousins.over-blog.com

J'ai fait un truc de dingo : j'ai suivi une recette et préparé un plat que je ne connaissais pas juste parce que son nom m'a intrigué : un potschevleesch. Je ne suis pas sur de l'orthographe du tout du nom de ce plat que l'on dirait sorti du film "le...

Lire la suite

Cocktails et Vins Natures

Par levindescousins.over-blog.com

Avec tous les bonnes quilles de vins originaux et natures que sert Rico sur son comptoir, j'en avais presque oublié que les garçons du Bar du Fumoir, sont avant tout des Barmen à cocktails. Jeudi dernier j'ai eu la chance d'être là lorsque l'équipe des...

Lire la suite

Picoler : bientot mission impossible ?

Par levindescousins.over-blog.com

Les droits d’accises (soumis à la TVA) vont augmenter. Aucune date n’est encore définie pour l’application de la mesure qui prend la direction du doublement de ces droits. Actuellement le calcul du droit est le suivant : - bière dont le degré alcoolique...

Lire la suite