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Chroniques viniques et gastronomiques

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Greniers 2012, Episode 4 : Celler Escoda

Greniers 2012, Episode 4 : Celler Escoda

Celler Escoda : seconde beigne ! Un vigneron avec une bonne bouille et l'air jovial n'est pas très bien placé. On s'approche. Joan Ramon Escoda fait des vins dans la province de Tarragone, en Catalogne. Comme les derniers vins de Catalogne que nous avons...

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Greniers 2012, Episode 2 : Le Bon Petit Diable du Domaine des Sablonettes

Greniers 2012, Episode 2 : Le Bon Petit Diable du Domaine des Sablonettes

On goute par ci, on goute par là. Et puis pof ! devant la table de Patrick Beaudouin et ses chenins à se damner, on tombe sur Christophe Bosque qui maraude. Il fait faim, on profite des tickets « repas vignerons » que l’on nous a remis. Christophe nous...

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Greniers 2012, épisode 1 : Domaine Nivet-Galinier

Greniers 2012, épisode 1 : Domaine Nivet-Galinier

A peine rentrés dans les Greniers Saint-Jean -une ancienne halle au grain-, à peine installés à la table 115, et déjà la beigne sur la sélection de vignerons opérée par Nicolas Joly de La Coulée de Serrant. Domaine Nivet-Galinier Attention, présence de...

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