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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 21:03

Dimanche midi on improvise un apéro avec Olive et Marie. Quelques nems et quelques pâtes à tartiner de la Conserverie La Belle Iloise de Quiberon. Avec le printemps qui commence à poindre les envies de vins changent. Tiens, je tombe sur un Gris-Gris du Mas des Caprices à Leucate dont je ne me souvenais plus. C'est top, un blanc de grenache gris, frais, vif, pas de gras alourdissant. C'est assez aiguisé comme quille, on retrouve la touche "alsacienne" de Pierre et Mireille Mann.

Pour le rouge, je remonte une quille dynamique et facile, mais pas trop. un Soif de Plaisir de Marc Barriot du Clos de l'Origine. Grenache, syrah et carignan. C'est facile et abouti. Super droit, gourmand avec un fort coefficient de picolabilité. Une boutrolle achetée au caviste au Vin en Tête une dizaine d'euros qui porte très bien son blaze. En plus l'étiquette est sympa et contribue au plaisir.

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Published by levindescousins.over-blog.com - dans Provence & Corse
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