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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 14:20

Chez les Grecs -qui ont eu la bonne idée de répandre la vigne partout où ils sont passés-,  Adonis était un beau gosse qui fut aimé d'Aphrodite.

A la Grapperie, seul domaine en Coteau Du Loir situé en Indre et Loir, l'Adonis est l'une des deux cuvées de Pineau d'Aunis de la maison.

Ce 2008 (me semble t-il) gouté chez Pierre Jancou au "Vivant" est comme à la parade : servi aux alentours de 14°-15°, léger, désaltérant, sur le poivre et la framboise, avec une petite touche "sauvage" qui lui donne une personnalité différente des pineau d'Hérédia ou de ceux encore plus atypiques de Chaussard.

 

 

Il nous reste à découvrir l'Enchanteresse, un chenin noir (autre nom du pineau d'Aunis) issu de vignes centenaires et élevé 30 mois. D'après ceux qui ont eu la chance de le gouter, il se rapprocherait de la cuvée Les Mortiers de Chaussard.

Affaire à suivre...

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Published by levindescousins.over-blog.com - dans Loire
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