Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 15:42

Encore une rencontre que l'on doit à Jeff d'Amis Coteaux.

Magali Terrier du Domaine des deux Anes à Peyriac de Mer en Corbières vient faire gouter ses vins.

Elle les dépose et remonte pour cause de réseau téléphonique "faible".

 

Mai-11 2308

 

Une bouteille attire immédiatement notre attention : un rosé très rouge dans une bouteille de limonade, une cuvée dont on apprendra plus tard qu'elle se nomme "Limod'Âne".

On est en présence d'un pétillant naturel des Corbières à base de grenache.

C'est frais, gai, peu de résiduel, juste ce qu'il faut pour se faire avoir par le côté bonbon à la grenadine.

 

Mai-11 2305

 

Magali nous explique que c'est sa deuxième année d'existence. En 2010 ils en ont fait 400 et bu 200 !

Cette année, Magali pense en faire un petit millier. Tout est fait à la main, de la pose du bouchon (la bouteille est achetée sans bouchon) au collage de l'étiquette. Un travail de fou pour notre plaisir. Et quand on lui dit que l'on aime vraiment beaucoup, Magali s'excuserait presque d'en avoir fait si peu. La modestie des bons.

 

Si cette quille avait existé à l'époque, sûr que Cadichon le narrateur de l'autobiographie "les Mémoires d'un Âne" s'en serait envoyé quelques quilles. Il est si bon de "boire pour se souvenir" comme le suggère Christian Authier.

Partager cet article

Repost 0
Published by levindescousins.over-blog.com - dans Languedoc-Roussillon
commenter cet article

commentaires