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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 22:39

Je tombe sur une photo de l'équipe de la Cave des Arceaux à Montpellier. Comme la photo s'y prète, j'ai l'envie de lui passer un effet sépia.

Mais il n'y a pas que l'effet qui est d'un autre temps, la façon dont bosse le taulier -Fred Jeanjean- aussi. Je m'explique. Fred est d'abord un fin connaisseur des vins de sa région. On trouve chez lui des introuvables languedociennes. Pas une seule boutrolle qu'il ne défende. Il est passionné par le travail des vignerons qu'il représente. Ils ont ensemble des liens de respect et d'amitiés forts, et l'on retrouve cela dans les vins et la façon discrète et sincère qu'à Fred de les défendre. Pas de marketing, mais une démarche de coeur et de coup de coeur dans une relation économique et commerciale juste pour tous les acteurs, vigneron, caviste et buveur. Fred ayant un gros capital sympathie, il est fort probable qu'en allant acheter de quoi boire vous reveniez avec une quille originale et un pote de plus. Aller à la cave des Arceaux, c'est une incitation à la débouche, c'est visiter un marchand de plaisir, un marchand de bonheur.

 

La Cave des Arceaux

7, rue Marioge 34000 Montpellier

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Published by levindescousins.over-blog.com
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