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4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 12:26

Ian - le voisin anglais de Tita - installé dans le Roussillon me raconte que l'un des premiers vins qu'il a beaucoup aimé en France était le Fitou. Cela tombe bien, après mon passage au Mas des Caprices j'en ai ramené quelques quilles.

Alors nous voici sur leur terrasse, perchés au milieu de la montagne entrain de faire une mini verticale (2009 et 2010) de l'excellent Oufti de Mireille et Pierre Mann.

Ete-2011 2571

Le 2010 est beaucoup plus sur le fruit. Il est très gourmand, accessible de suite. Le nom de Cuvée "Oufti" lui va bien.

Ce qui n'enlève rien à la qualité du 2009, peut-être un peu plus "sérieux", plus construit. Plus "Fitou" qu' "Oufti".

Et maintenant on boit quoi ?

Un R.A.S ?

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Published by levindescousins.over-blog.com - dans Languedoc-Roussillon
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