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21 janvier 2013 1 21 /01 /janvier /2013 12:39

... on bouffe ! Normal non ?

 

Des bugnes à la fleur d'oranger pour le "quatre heure", c'est bon et cela occupe les enfants,

 

 

On sort les fonds d'artichaut à l'huile d'olive du Cousin pour l'apéro.

 

On suit avec des poireaux vinaigrette, cuit à la vapeur, vinaigrette émulsionnée à base de jaune d'oeuf.

 

Du carré de cochon, topinambour et petite salade d'herbes arômatiques,

Et une tarte pomme-poire-amandes.

Et avec cela on boit quelques bouteilles de Chenin de Nicolas Réau. Nul n'est censé ignorer la Loire !

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Published by levindescousins.over-blog.com - dans Loire
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